Kürbissalat mit Kichererbsen

Der vegane Kürbissalat ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Mealprep und ist lecker und gesund.

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Zubereitungszeit 10

Gericht Salat

Portionen 1

Schneide den Kürbis, die Tomaten und die Paprika in kleine Würfel von etwa einem Zentimeter schneiden.
Nun kannst du die Kürbiswürfel für 17 Minuten bei 180 Grad Celsius Umluft in den Ofen geben.
Schütte die Kichererbsen ab und wasch sie kurz.
Wenn der Kürbis fertig ist, kannst du alles miteinander vermischen und mit den Gewürzen und Leinöl abschmecken.

Dieses Rezept findest du unter

https://vegetarisch-leicht.de/kuerbissalat-mit-kichererbsen/

Lass es dir schmecken.
Deine Christina

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